Pêche et aquaculture : lancement officiel de la caravane « Gabon Aquatour »

Cette caravane, qui va se tenir durant trois journées tests, va consister à partager les connaissances de toute la chaîne de valeur de l’activité de l’aquaculture qui représente 52% de toutes les ressources halieutiques consommée par l’être humain, selon le REGIPA.

Aussi, il sera question de faire toucher le poisson vivant d’aquaculture aux participants jusqu’à dégustation en mets du terroir.

Pour cette première journée, ce sont les personnes âgées du Centre national de gérontologie-gériatrie de l’hôpital de Melen (Cngg) qui se sont prêtés à l’exercice.

Durant cette journée, les personnes du troisième âge de la Gériatrie de l’hôpital de Melen ont touché des poissons vivants, les ont préparés, avant de les déguster en mets du terroir. Des expériences enrichissantes qui ont plongé ces derniers dans leurs souvenirs d’enfance.

«En offrant à nos papas et à nos mamans la possibilité de s’impliquer à nouveau dans la préparation des plats traditionnels, cela participe à la valorisation du patrimoine culinaire et à la reconnaissance du savoir-faire local», a déclaré la présidente de l’interprofession de la Pêche artisanale et de l’aquaculture, Cathenine Ngoma.

L’une des résidentes du Cngg, Madeleine Makessi, a exprimé son bonheur de revivre ces moments qui lui ont permis de mettre à profit son expérience culinaire.

La directrice provinciale des Pêches et de l’Aquaculture de l’Estuaire, Pulcherie Maganga, a félicité cette initiative. Selon cette dernière, cette journée récréative intervient également en soutien aux pisciculteurs et met en évidence la chaîne de valeur de l’aquaculture.

Cette première journée s’est clôturée par la dégustation des plats préparés par les résidents.

Ladite caravane va se poursuivre, le samedi 24 février prochain, à l’orphelinat le Bon Samaritain et la fin du mois au Prytanée militaire.