Mouila : l’AGASA sensibilise les femmes sur les dangers des bouillons culinaires

Mouila, 13 novembre 2023 (AGP) – En campagne de sensibilisation et d’inspection, la délégation provinciale de l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA), a interpellé les femmes commerçantes sur les dangers des bouillons culinaires, dont l’utilisation souvent abusive et certains additifs menacent la santé des consommateurs, en provoquant des maladies cardio-vasculaires et les cancers.

Présent sur de nombreuses étales de commerce, le bouillon culinaire communément appelé «cube Maggie», quelque soit la marque, a fait l’objet d’une sensibilisation, menée par la délégation de l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA) auprès des commerçantes de Mouila, la capitale provinciale de la Ngounié (Sud).

Il s’est agi de vérifier les composantes, la date d’expiration de ces produits proposés aux consommateurs, qui pour beaucoup, ne sont pas toujours au fait de certaines normes.

Pour la déléguée provinciale de l’AGASA, Yannicka Zué, il a été question d’attirer l’attention des femmes commerçantes sur la question, pour le bien-être de leurs concitoyens.

‘’Des études scientifiques ont démontré que le cube Maggi pouvait favoriser le développement de plusieurs maladies chez les consommateurs. Hypertension, diabète, faiblesse sexuelle chez l’homme, Cancer du sein et autres’’, a-t-elle fait savoir.

En effet, de nombreux écrits fustigent la consommation de ces exhausteurs de goût, dont certains composants présents dans quelques marques, d’après des recherches, sont nocifs pour la santé.

‘’Les bouillons cubes qui contiennent le guanylate et l’inosinate disodiques sont interdits chez les enfants, les colorants (jaune orangé E110, rouge cochenille E124, jaune de quinoléine E104) provoquent des effets néfastes sur l’activité et l’attention des enfants. Les colorants caramel ammoniacal E150c et caramel au sulfite d’ammoniac E150d sont suspectés d’être cancérigène. Une prise de conscience sur les risques pour la santé s’opère au niveau de certains Etats. C’est notamment le cas du Sénégal qui a limité la teneur en sel de tous les bouillons cube à 55 % en 2017’’, apprend-on de certaines analyses.

Au regard de la situation, il parait opportun de privilégier les assaisonnements naturels dont les saveurs sont tout aussi appréciées par les consommateurs, et mener une véritable politique de surveillance en matière d’importation de cubes de bouillon.

NTI/ANM/FSS