Gastronomie : le Gabon célèbre sa cuisine du terroir du 5 au 11 août

LIBREVILLE, 3 août 2025 (AGP)– L’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA) lance du 5 au 11 août, la première Semaine de la Gastronomie gabonaise, en partenariat avec les ministères sectoriels, les coopératives agroalimentaires, les chefs cuisiniers et les institutions de formation sur le thème ” le Gabon par l’assiette: héritage vivant et vision d’avenir”, a appris l’Agence Gabonaise de Presse de ladite institution.

Durant cette période, la capitale gabonaise accueillera une série d’activités immersives : expositions culinaires, concours de recettes traditionnelles, dégustations, ateliers de transformation, forums thématiques, animations culturelles et rencontres professionnelles autour des produits locaux et de l’alimentation durable.

À travers cette initiative, l’AGASA entend renforcer la visibilité du patrimoine culinaire national tout en structurant la filière alimentaire. Elle vise aussi à sensibiliser les populations aux enjeux nutritionnels, à la traçabilité des produits et à l’interconnexion des acteurs, du champ à l’assiette.

L’événement mettra particulièrement à l’honneur les jeunes chefs, les producteurs agroécologiques, les transformateurs artisanaux ainsi que les écoles professionnelles du secteur. Il ouvre également la voie à une réflexion nationale sur le rôle de la gastronomie dans la souveraineté alimentaire, la santé publique et le développement économique.

CM/CBM/WM/AGP