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BITAM, 29 juillet 2026 (AGP) – Le chef de brigade de l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) de Bitam, dans le nord du pays, Arnaud Tsoka, a récemment déployé ses équipes dans plusieurs foyers de la commune et de ses environs afin de sensibiliser les ménages aux bonnes pratiques de conservation des aliments, a constaté l’Agence gabonaise de presse.
Cette mission, initiée par la Direction générale de l’AGASA, vise à mieux informer les consommateurs sur les méthodes de conservation des denrées alimentaires, afin de réduire les risques sanitaires liés aux mauvaises pratiques de stockage, souvent responsables de la détérioration des produits.
Au cours de cette campagne de proximité, les agents de l’AGASA ont échangé avec les habitants sur les règles essentielles à respecter pour garantir une bonne conservation des aliments. Ils ont notamment insisté sur la nécessité de disposer d’espaces de stockage secs, propres et bien aérés, afin de ralentir ou d’empêcher la prolifération des micro-organismes responsables de l’altération des denrées.
Les équipes ont également recommandé d’éviter la surcharge des espaces de stockage pour favoriser la circulation de l’air entre les produits, de séparer les aliments crus des aliments cuits et d’utiliser des emballages adaptés selon les modes de conservation, qu’il s’agisse du froid, de la chaleur ou de la température ambiante.
Plaçant le consommateur au cœur du dispositif de sécurité alimentaire, le chef de brigade, Arnaud Tsoka, a invité les populations à faire preuve de vigilance lors de leurs achats. Il les a exhortées à vérifier systématiquement les dates de péremption des produits afin d’éviter l’acquisition de denrées impropres à la consommation, parfois mises en vente par des opérateurs économiques peu scrupuleux, au détriment de la santé publique.
Cette campagne de sensibilisation, menée dans une ambiance conviviale, a donné lieu à des échanges enrichissants entre les agents de l’AGASA et les consommateurs, témoignant de l’intérêt des populations pour les questions liées à la sécurité alimentaire et à la préservation de leur santé.
SSB/SMM/CBM/EN/AGP
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