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FRANCEVILLE, 11 juin 2026 (AGP) – L’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) a lancé mercredi à Franceville dans le sud-est du pays, une opération de renforcement de l’encadrement des producteurs artisanaux du Haut‑Ogooué, un mois après l’interdiction temporaire de la production de jus et de produits laitiers artisanaux, a constaté l’Agence gabonaise de presse.
Cette initiative intervient à la suite de contrôles ayant révélé un manque de traçabilité et des conditions d’hygiène jugées préoccupantes. L’AGASA indique que seuls les producteurs conformes aux normes pourront reprendre leurs activités, des visites individuelles étant prévues dans les prochains jours pour vérifier l’application des recommandations.
Selon le délégué provincial, Ulrich Maurfy Moussouari Wagna, la campagne vise à protéger les consommateurs tout en accompagnant les producteurs vers la mise en conformité. Les équipes ont présenté le Guide de bonnes pratiques d’hygiène et rappelé les principes des « 5M » (milieu, matériel, main‑d’œuvre, méthode, matière première), essentiels pour garantir la qualité sanitaire des aliments.
Photo de famille.
Les producteurs présents ont reconnu les insuffisances relevées lors des contrôles. Certains ont admis travailler de manière informelle et ont souligné avoir pris conscience des risques liés à l’utilisation de contenants non conformes ou mal nettoyés. D’autres ont indiqué que la formation leur permettra de corriger leurs pratiques avant les prochaines inspections.
Cette action s’inscrit dans le plan annuel de normalisation de l’AGASA, qui prévoit d’autres opérations similaires dans la province. La campagne s’est achevée par des ateliers pratiques consacrés à l’entretien des ustensiles et au respect des règles d’hygiène dans les unités de production artisanale.
TLAM/SMM/CBM/EN/AGP
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