Gabon : les vendeurs de boissons fermentées sensibilisés à l’hygiène à Mouila

MOUILA, 9 juin 2026 (AGP) – La directrice provinciale de l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) de la Ngounié, Yannicka Prudence Ada-Zue Ondo, a organisé ce mardi, au Complexe administratif de Mouila, dans le sud du Gabon, un atelier consacré aux bonnes pratiques d’hygiène destiné aux  vendeurs de bissap, de jus de gingembre, de lait caillé et de glaces artisanales, a constaté l’Agence gabonaise de presse.

En présence du directeur provincial de l’Agriculture, Arnaud Ngoudiranga, du personnel de l’AGASA et des opérateurs économiques, cet atelier s’inscrit dans le cadre du communiqué du 4 mai 2026 portant suspension temporaire de la commercialisation de ces produits sur l’ensemble du territoire national.

Des inspections menées ces dernières semaines ont en effet révélé de nombreuses non-conformités, notamment l’absence d’hygiène, la réutilisation de contenants non sécurisés et le manque de traçabilité.

Pour l’AGASA, cette mesure vise à protéger la santé des consommateurs, conformément à la loi n°15/65 du 12 décembre 1965 et au décret n°000326/PR/MAEPA du 27 août 2021, qui encadrent la sécurité sanitaire des aliments.

Les participants ont été formés sur quatre points essentiels : l’hygiène corporelle et celle des locaux ; l’utilisation exclusive d’eau potable ; l’interdiction des bouteilles reconditionnées, au profit de sachets ou de bouteilles neuves ; et la traçabilité, avec l’enregistrement des lots et des dates de fabrication.

Les opérateurs économiques en atelier de sensibilisation sur les bonnes pratiques d’hygiène par la Directrice Provinciale.

À l’issue de cette sensibilisation, des audits de terrain seront menés. Seuls les opérateurs conformes obtiendront une licence de vente pour la reprise de leurs activités, a indiqué Yannicka Prudence Ada-Zue Ondo.

Elle a précisé que l’objectif n’est pas de pénaliser les commerçants, mais de garantir la sécurité sanitaire des produits destinés à la consommation.

Les opérateurs ont salué l’initiative et se sont engagés à se conformer aux exigences de l’AGASA afin d’obtenir l’agrément sanitaire lors de la reprise de leurs activités.

LLKK/SMM/CBM/RL/AGP