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MOUILA (sud), 22 mai (AGP) – Un séminaire de trois jours s’est ouvert lundi dernier à Mouila, chef-lieu de la Ngounié, pour le renforcement des capacités des pêcheurs artisanaux de la province. Cette formation est animée par le ministère de la Pêche et de l’Économie maritime, avec l’appui de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).
Selon l’expert de la FAO, Ange Emane, par ailleurs chef de service de la géomatique au ministère de la Pêche et de l’Économie maritime, « il s’agit d’une formation sur l’appui au développement maîtrisé de pêches artisanales et leurs chaînes de valeurs au Gabon« . L’idée étant de donner aux différents acteurs de la pêche artisanale la maîtrise des bonnes pratiques et de la réglementation au Gabon.
Pour Ange Emane, le pêcheur doit connaître ce qui lui est permis de pêcher et savoir comment garder, sainement, le poisson qu’il a pêché jusqu’à l’assiette de consommation. Et tout ce processus doit s’effectuer en étroite complicité avec les mareyeuses, les vendeurs et même les transformatrices.
En plus de la formation sur les bonnes pratiques et la réglementation en matière de pêche artisanale aux Gabon, un exposé sur les aspects sanitaires et hygiéniques (la manipulation des produits frais ou transformés) sera présenté aux participants.
Pour la clôture, il est prévu une phase pratique, où les enseignants montreront aux apprenants comment classer le poisson, ainsi que des techniques de transformation comme le salage et le fumage.
La formation s’adresse globalement aux nouveaux centres construits par le gouvernement dans différentes localités du pays. Il s’agit des centres de Cocobeach, Mayumba, Makokou, Mouila et Franceville.
RO/NTI/ANM
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