Une journée d’exposition pour valoriser l’art culinaire altogovéen

Franceville, le 30 janvier 2023, (AGP)-La direction provinciale de la Culture, des arts et de l’éducation civique, a organisé ce samedi 28 janvier 2023, une journée d’exposition culinaire, dénommée « Bila é pouh » qui signifie nourriture du village, en langue locale. Elle avait pour objectif de valoriser l’art culinaire altogovéen en mettant en exergue les mets locaux.

La direction provinciale de la Culture, des arts et de l’éducation civique, avec le soutien de la société Nouvelle Gabon Minning (NGM), dans le cadre de sa RSE, et des autorités locales, a organisé, ce samedi 28 janvier, une journée d’exposition culinaire, dénommée ‘’Bila é pouh’’, (La nourriture du village).

En effet, c’est dans le but de mener des actions vivantes à la mise en application de la convention de l’UNESO, pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel de 2023, ratifié par le Gabon 2010, que la direction provinciale de la Culture, des arts et de l’éducation civique, a organisé cette journée.

D’après la directrice provinciale, Raïssa Rosette Tsono, depuis cette ratification, le Gabon ne cesse de mener des actions vivantes à sa mise en application. ‘’Bila é pouh est la parfaite illustration de la mise en œuvre de cette convention en ce sens que cette journée dégustative est d’une part, la vulgarisation et mise en valeur du savoir-faire culinaire altogovéen et d’autres part, la valorisation et l’identité voir, la localisation des dépositaires de ces différents savoirs faire ancestraux qui sont pour la plus part en voie de disparition’’, a-t-elle expliqué.

Le préfet de la Mpassa, Raphaël Obali, qui a mené la visite des stands, en lieu et place du gouverneur empêché, s’est dit satisfait et agréablement surpris des différents mets présentés à cette journée.

Pour Raïssa Rosette Tsono, les spécificités mises en exergue, lors de cette journée, sont une infine partie de la vaste diversité culinaire que regorge la province du Haut-Ogooué. Car, chaque communauté linguistique détient une multitude de mets  qui lui sont spécifiques. ‘’Aussi, cette journée est une invite à la jeunesse en général et à la jeune femme altogovéenne, en particulier, de s’approprier ce patrimoine culinaire qui est le fondement de son identité culturel au concert de la mondialisation’’, a-t-elle souligné.

Pour Keliet Ghislain, le directeur Informatique et des moyens de NGM, représentant l’administrateur directeur général (ADG), empêché, ‘’Cette journée, donne un sentiment de satisfaction dans la mesure où, Gabon Minning continue l’œuvre qu’elle a commencé depuis, celui de répondre aux besoins des populations, celui de poser des actions de la RSE. Et cet après-midi, nous avons donc l’occasion d’assister à la richesse culturelle que regorge cette province. Nous sommes contents’’.

Même satisfecit chez Lidwine Staëlle Ngoundji, promotrice des ‘’Saveurs de l’Ogooué’’, qui a tenu à féliciter les autorités pour l’initiative de  cette journée, qui s’inscrit dans la vulgarisation des mets et qui permet à la culture de se transmettre de génération en génération.

‘’Les « Saveurs de l’Ogooué », sont une marque de légumes précuits et surgelés, et qui répond à un besoin. Celui d’aider les femmes actives, les personnes célibataires, et les familles en général, à diversifier leur alimentation en consommant des légumes déjà précuits. Car, sachant que la cuisson des légumes est souvent longue. Ces produits leurs permet de gagner en temps’’ a-t-elle spécifié.

ZSO/ANM/CEM-AGP