Gabon/Sécurité alimentaire : les acteurs de l’alimentation de rue soumis à une formation obligatoire

LIBREVILLE, 28 janvier 2026 (AGP) – L’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) a annoncé mercredi, dans un communiqué signé par son directeur général, Jean Delors Biyogue Bi Ntougou, que l’exercice des métiers de l’alimentation de rue (ADR) est désormais réservé aux personnes physiques ou morales ayant préalablement suivi une formation sur les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire et environnementale.

Selon le communiqué, cette mesure s’inscrit dans le cadre du renforcement des critères et exigences en matière de sécurité sanitaire des aliments, conformément aux dispositions de l’article 4 du décret n°000326/PR/MAEPA du 27 août 2020 fixant les conditions sanitaires et d’hygiène applicables aux métiers de l’alimentation de rue.

L’AGASA précise que toute personne exerçant une activité d’alimentation de rue sans justificatif de formation valide sera considérée en situation d’irrégularité et passible des sanctions prévues par la réglementation en vigueur. Celles-ci incluent, conformément à l’article 11 du décret précité, des amendes administratives ainsi que la suspension de l’activité.

Le garant national de la sécurité alimentaire a enfin invité les opérateurs concernés à présenter, à toute réquisition des services de contrôle compétents, le document attestant de la formation requise.

LAE/CBM/FSS/AGP